商品情報
<有限会社 保栄水産> お店の詳細情報
てっちりセット(たっぷり5~6人前) 鍋・唐揚げ用とらふぐ約650g ふくポン酢150g、もみじおろし15g
てっちりセット(たっぷり5~6人前)
7,500円   税込 、送料別
噛むと心地よい弾力のあとにホロッと身が崩れ、口の中に深い旨みがじわじわと広がります。
てっちりは骨付きの「あら」 と、身の塊である「切り身ぶつ切り」が入った豪華内容。
「切り身ぶつ切り」で食感と旨みを堪能した後は、「あら」の 骨のエキスが広がった鍋で、絶品の雑炊も充分楽しめるこだわりの内容量となっております。
てっちりセット(家族団欒4~5人前) 鍋・唐揚げ用とらふぐ約550g ふくポン酢150g、もみじおろし15g
てっちりセット(家族団欒4~5人前)
6,500円   税込 、送料別
噛むと心地よい弾力のあとにホロッと身が崩れ、口の中に深い旨みがじわじわと広がります。
てっちりは骨付きの「あら」 と、身の塊である「切り身ぶつ切り」が入った豪華内容。
「切り身ぶつ切り」で食感と旨みを堪能した後は、「あら」の 骨のエキスが広がった鍋で、絶品の雑炊も充分楽しめるこだわりの内容量となっております。
養殖 クエ 1.5kgから2.5kg 4000円/1kg。 計量後に金額が決定致しします。
養殖 クエ
6,480円   税込 、送料別
幻の魚と呼ばれるクエ。
虎河豚と並び高級魚として知られています。
旨味タップリの上品な身と、濃厚な出汁がとれるガラ。
捨てる部分がほとんどないお魚です。
甘味がある綺麗な白身は、お刺身で食べると絶品です。
冬はお鍋で頂きましょう。
皮際のゼラチン質はとにかく美味いの一言です。
養殖 クエ・フィーレ 1.5kgから2.5kg 898円/100gとアラ50円/100gの合計金額。 処理後に計量し金額決定します。 1.5kgで約7,500円程度です。
養殖 クエ・フィーレ
8,100円   税込 、送料別
幻の魚と呼ばれるクエ。
虎河豚と並び高級魚として知られています。
旨味タップリの上品な身と、濃厚な出汁がとれるガラ。
捨てる部分がほとんどないお魚です。
冬はお鍋で頂きましょう。
皮際のゼラチン質はとにかく美味いの一言です。
うまかクエ鍋セット 身とガラたっぷり600g (約3~4人分) 特製ポン酢・もみじおろし15g
うまかクエ鍋セット
8,000円   税込 、送料別
幻の魚と言われる、クエ。
旨味タップリの上品な身と、最高の出汁がとれるガラのセットです。
ぶつ切りにした身には皮を残し、皮際のゼラチン質を楽しめます。
届いたらすぐに『クエパーティー』!
地元居酒屋の大将直伝の『特製ポン酢』と薬味もセットでお届けします。
養殖 真鯛 1.0kgから2.0kg。 1500円/kgです。 2.0kgで約3000円程度になります。 計量後に金額決定致します。
養殖 真鯛
3,240円   税込 、送料別
丸々と太った鯛は、全国各地の料理人の方々に高い評価をいただいております。
ぷりぷりの身は甘味があり、脂ののりも最高!
養殖 真鯛フィーレ 1.0kgから2。0kg 398円/100gとアラ40円/100gの合計です。 2.0kgで約4000円程度になります。 処理後計量し金額決定となります。
養殖 真鯛フィーレ
4,320円   税込 、送料別
丸々と太った鯛は、全国各地の料理人の方々に高い評価をいただいております。
ぷりぷりの身は甘味があり、脂ののりも最高!
鷹島 うまか鯛のカルパッチョ 養殖真鯛の切り身(柵)約600g以上 海藻ドレッシング・お任せ2本(ひじき・めかぶ・あかもく等全6種類)
鷹島 うまか鯛のカルパッチョ
4,000円   税込 、送料別
こだわりの餌で旨味がつまったプリプリの身に仕上がった(有)保栄水産の美味い真鯛と、鷹島さん家の海藻ドレッシングのコラボ商品です。
お刺身で「美味しい!」と言って頂いている真鯛を、地元生産のドレッシングでカルパッチョに!
食べ方いろいろな真鯛のドレッシングセットをお試しください。
養殖 カンパチ 約5kg前後 1800円/kgです。 計量後に金額決定致します。 5kgで約12,000円程度です。
養殖 カンパチ
9,720円   税込 、送料別
身持ちの良さが売りのカンパチ。
水揚げすぐでも美味しく、また、2~3日後の熟成した身も甘味が増し美味しくいただけます。
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