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北山崎レストハウス（漁師の店）
まつも　三陸の高級海藻

2019年の新物、発売開始いたします。
毎年夏頃には完売してしまう人気商品です。
お早目のご利用をおすすめいたします。

「まつも」とは、松の葉に似ている所から名付けられた三陸の高級海藻。独特の食感と磯の香りで、酢の物、味噌汁をはじめ、うどん、そば、お茶漬けに風味満点！
焼いて保存してありますので、すぐに食べられます。
収穫したまつもの根を切り、きれいに洗って１枚ずつ板状にします。

天日に干します。
天日干し後、１枚1枚ゴミなど残っていないか見て、最後に１枚ずつあぶります。
焼きまつもに少量の湯をかけるとこのような緑色になります。
大根おろしをそえてポン酢で食べると美味しいです。
お碗にまつもを入れ、そこへ熱い汁を注いでも美味しいです。
 
 
「まつも」は、三陸の荒波にもまれ極寒の冬に採れます。
漁師も凍えながら命がけで採る、三陸の貴重な海藻です。
漁期は1〜４月です。
 
 
１枚入　
価格 850円 ( 税込 ／送料別)
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