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 東川酒店(ひがしがわさけてん)
●【商品入荷情報】 『わが社の一押し』
櫛羅 純米吟醸 山田錦
中取り 無濾過生原酒
1.8L 4,320円/720ml 2,160円
(料金は税込み価格です)

御所市櫛羅産山田錦全量使用の櫛羅<uランド第二弾、50%精米の「中取り 無濾過生原酒」です。

9号酵母で醸した上品な旨味の余韻が続くお酒です。


●【新商品入荷情報】 『わが社の一押し』
《数量限定》風の森 純米大吟醸
キヌヒカリ 笊籬採り(いかきとり)
720ml 1,890円
(料金は税込み価格です)

◎笊籬採り(いかきとり)とは
油長酒造が7年の歳月をかけて独自に研究開発を重ねた新しい上槽方法です。

もろみ中に笊籬状のスクリーンを沈め、もろみから清酒を分離する技法で、袋吊りの欠点である酸化を補う画期的な方法です。
この新しい技法によって、無加圧に近い状態で浸透した清酒を、空気に触れることなく採ることが可能になりました。
◎商品説明
奈良県産キヌヒカリを全量使用。
キヌヒカリの柔らかな甘みとクリアな酸がバランスよい仕上がりとなっております。

●【新酒入荷情報】 『わが社の一押し』
百楽門 純米生大吟醸 万里 生原酒
1.8L 3,460円/720ml 1,730円
(料金は税込み価格です)
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百楽門純米生大吟醸の新酒が入荷致しました!
数に限りがございますため、早めの売り切れが予想させますがご了承ください。
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奈良県産露葉風50%精米を100%使用。

キリッとしたキレのある旨味とコク。
透き通るような透明感のある味わいの中にも米の旨味を感じられます。
爽やかな青リンゴ?の様な香りとともにお楽しみ下さい。

●【バレンタイン特別商品】 『わが社の一押し』
『抹茶生ちょこ餅(風の森使用)』
4個入り 600円/6個入り 900円
(料金は税込み価格です)

大人気の抹茶生ちょこ餅がバレンタイン特別パッケージで入荷致しました

とろりとした抹茶の生チョコと薄いお餅の食感に、
ほのかに風の森の香りを感じる上品なお味です。

バレンタインの贈り物やご自身へのご褒美などにいかがでしょうか?

●【数量限定入荷情報】 『わが社の一押し』
風の森 ALPHA TYPE3
『世界への架け橋』
純米大吟醸 無濾過無加水火入酒
720ml 1,945円
(料金は税込み価格です)

TYPE3のテーマは『世界への架け橋』
搾りたてのフレッシュ感溢れる日本酒の安定的な品質で、世界中のお客様に日本酒を楽しんでいただけるきっかけとなれればという想いから作られました。

酒米には、広島県産「八反錦」を使用。
風の森では珍しいタイプの火入れ≠フ操作を蜜栓状態で行っています。

こちらの商品は四合瓶のみです。
※数量限定のため、無くなり次第終了となりますことをご了承下さい。

●【新酒入荷情報】 『わが社の一押し』
風の森 ALPHA TYPE5
『燗SAKEの探求』
720ml 1,620円
(料金は税込み価格です)
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お待たせいたしました!
風の森ALPHAシリーズの新商品TYPE5≠ェ入荷しました!
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この風の森ALPHATYPE5≠ヘ、風の森として初となる「燗酒専用設計」のお酒です。
温度の変化による味わいの変化というところに着目。
折り重なる酒質を温めることで、口の中でほどけていく感覚を感じていただけます。
もちろん、そのままでも風の森らしい発泡感のある美味しい味わいです。
◯醸造の特徴として
1『天然乳酸発酵の利用』
乳酸菌の紡ぎ出す酸とアミノ酸が、酒質に複雑味と幅を加えます。
2『貴醸酒仕込み』
仕込み水の代わりに部分的に日本酒を加える事で、自然な甘みと立体感を加えます。
さらに9年古酒という年月を重ねた日本酒を用い、奥行きを表現しています。

◯ボトル添付シールの使い方
ボトルには温度を表示するシールを添付しています(画像3枚目)。
温める容器に外側からシールを貼付けていただき、湯煎後、容器に貼ったシールが変色している最中にお飲みいただきますと、温めた時にのみ現れる個性を存分に味わっていただくことができます。

シールは35℃前後で変色しますが、お酒を入れる容器の厚さ等により温度差があります。
35℃を超えるあたりから甘さが穏やかになり、酸が際立ち、締りが良くなってまいります。

燗酒の変幻自在な変化をお楽しみください。

●【商品入荷情報】 『わが社の一押し』
○篠峯 Vert(ヴェルト) 田圃ラベル
亀ノ尾 純米吟醸 無濾過生原酒
72oml 1,835円

○篠峯 Azur(アジュール) 田圃ラベル
山田錦 純米吟醸 無濾過生原酒
720ml 1,730円
(料金は税込み価格です)
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「田圃ラベルシリーズ」二本が入荷いたしました。

【商品説明】
○Vertは、フランス語で「翠色」を表す意味です。
ラベルデザインには、田圃をモチーフにした、大地に力強く育つ稲穂?が描かれています。
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奈良県契約栽培米の[亀ノ尾]を55%まで精米。
ほのかに甘やかな香りの中にトロピカル?な要素も感じられます。
口当たりは瑞々しく、ハーブ?のようなニュアンスも。

○Azurは、フランス語で青系統の色を表す意味で、「紺碧」を表現します。
ラベルデザインには、雲一つない青空のもと育つ酒米が描かれています。
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奈良県契約栽培米[山田錦]を55%まで精米。
ジューシーさのある酸、グレープフルーツ?的要素も感じられ、じわじわと米の旨みが楽しめる純米吟醸です。

AzurとVertの飲み比べをお楽しみいただいてはいかがでしょうか? .

●【商品入荷情報】 『わが社の一押し』
篠峯 ろくまる 八反
純米吟醸 うすにごり
1.8L 3,020円/72ml 1,510円
(料金は税込み価格です)

ろくまるシリーズの第二弾、「八反35号米」バージョンのうちの[うすにごり]です。
「八反35号米」は伊勢錦と同様、すっきりめの味わいに仕上がります。

明利酵母らしい吟醸香に合わせ、甘さもほど良く口中に広がります。
フレッシュでジューシーな酸味もあり華やかなタイプですが、後キレも良く飲み心地の良いお酒です。

●【商品入荷情報】 『わが社の一押し』
新年明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い致します。
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【商品入荷情報】
篠峯 純米 伊勢錦
無濾過生原酒・うすにごり
1.8L 3,020円/720ml 1,510円
(料金は税込み価格です)

奈良県産伊勢錦を使用。
協会6号酵母との組み合わせにより、爽快な酸味と香りが特徴のお酒です。

精米歩合を66%としており、グレープを思わせる爽快な香りとシャープな酸味をアクセントに、伊勢錦ならではの綺麗な味わいを楽しんでいただけます。

こちらの篠峯は『無濾過生原酒』と数量少なめの『うすにごり』の二種類のご案内です。

●【商品入荷情報】 『わが社の一押し』
鷹長(たかちょう)純米大吟醸原酒
《瓶火入無濾過原酒》
720ml 3,240円
(料金は税込み価格です)

《瓶火入無濾過原酒》とは、絞ってそのままのお酒を瓶詰めし、味わいや香りを失わないよう大切に瓶に詰め、火入れを行ったお酒です。
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後を引くコクと旨味がしっかりと活きており、深い味わいを造り出しています。

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