記事一覧
 和田商店
●ダメ元、(8/17)。 『わが社の一押し』
連休二日目。

ホームグランド熊野は花火大会。

頼みの綱加太はお盆休み。

最近好調の白浜沖キンメは満船。

しかたなく連荘で潮岬沖カツオ・キハダ狙い。

黒潮が離岸し本来の潮とは逆の悪い潮。

分かっていたけどダメもとで出船。

やはり予想通り撃沈。

白身フライ用15キロでした。
 添付ファイル: 船長の特別な許可を受け今回竿3本で挑戦しましたが・・ (1264KB)
本州最南端潮岬の名礁“コメツブ”に釣り人。(潮が緩い証拠) (1214KB)
明日は・・ (1370KB)

白身入れ喰い。
白身入れ喰い。
●釣り堀、(8/16)。 『わが社の一押し』
湿度の高い蒸し暑い朝に。

海上釣り堀で釣ったお魚の料理依頼。

事前にご予約いただき当日現地出発の時点で釣果と到着予定時刻のお知らせを頂き待機。

カンパチ1シマアジ1そして真鯛が6。

お客様のご希望どうりお刺身・上身・アラ身に切り分けました。

料理依頼の際は先ずお電話で確認を取ってからご来店ください。

大漁おめでとうございました。



連休を頂いています。
先ず初日はフィルター類掃除にフライヤー油入れ替え、そして営業中には出来ない店内清掃作業。
終わったら晴れて遠出する予定。
 添付ファイル: 釣りたて約3時間経過、まだよく活かってました。 (1875KB)
連休初日は掃除から。(各フィルター) (1897KB)
フライヤーは休み明け一番油。 (2120KB)

大量のお刺身完成。
大量のお刺身完成。
●キンメ、(8/15)。 『わが社の一押し』
不安定なお天気。

今日はお隣五條市の花火大会。

突然の夕立に注意ですね!

釣り物キンメで煮付と炙り。

どちらも新鮮過ぎで3日間熟成を待っての調理。

ちょうど良い具合に脂が出てきました。

今日は火曜日お刺身半額セール。

市場盆休みの最中ですので品数はやはり少な目。

ご来店はお早めに>



お知らせ
16日(水)
17日(木)
18日(金)休みます。

釣りは今のところ未定。
漁があればメールでお知らせいたします。
 添付ファイル: お刺身半額、キンメの炙りも表示価格の半額。 (2034KB)
ハモ照り焼き出来上がり。 (2120KB)
お盆の期間中仏様の食事に大忙し。 (2006KB)

キンメ煮付けます。
キンメ煮付けます。
●夏祭り、(8/14)。 『わが社の一押し』
昨日は佐味郷夏祭り。

心配された雷雨も無く好天に恵まれ沢山ご来場いただきました。

当店所有の超大型クーラーボックスは冷たい清涼飲料水満タン。

お好み焼き・唐揚げ・焼き鳥・かき氷・あてもん・金魚すくい等の模擬店は長蛇の列。

関係者皆様ご苦労様でした。



明日は皆様お待ちかね火曜日恒例お刺身半額セール。
お盆の期間中で市場がお休み。
品数は普段より少なくなりそうです。
 添付ファイル: 暑い中準備。 (2048KB)
超大型クーラーは冷たい清涼飲料水で満タン。 (1955KB)
大盛況の各模擬店。(残りの金魚は店横の池に放流) (1858KB)

マスコットキャラ“ゴセンちゃん”
マスコットキャラ“ゴセンちゃん”
●来客用、(8/13)。 『わが社の一押し』
昨夜から朝にかけ久しぶりに気温が下がり風が爽やかクーラー要らず。

お盆の期間お墓参りや帰省のお客様が多く仕出し料理やお刺身の御注文が殺到。

15日まで休まず営業しています。


今日は佐味郷夏祭り。

店と会場の往復です。
 添付ファイル: 仕出し料理その2. (2136KB)
お刺身盛り合わせ。 (2013KB)
ハモ鍋セットお持ち帰り。 (1919KB)

来客用仕出し料理。
来客用仕出し料理。
●夏休み、(8/12)。 『わが社の一押し』
世間では夏休み真っ最中。

普段混まない道もあちこちで渋滞発生。

市場は今日は開場日ですが明日から3連休。

この時期納得のお魚確保は難しくなります。
 添付ファイル: 本マグロカマトロも少々確保。 (2149KB)
天然活魚の入荷は今日まで。 (1947KB)
お盆のお客様用お刺身盛り合わせご注文。 (2102KB)

今日は生鮮キハダマグロ赤身。
今日は生鮮キハダマグロ赤身。
●お盆前、(8/11)。 『わが社の一押し』
今日は山の日で休日。

お盆前になると休む漁師さんが多くなり台風の影響も残りお魚の入荷が減少気味に。

当店で扱うお魚もお刺身用かハモくらいになりそうです。


お知らせ
8月13日は佐味郷夏祭り。
15:00〜20:00頃まで
防災センター前(旧葛城南小学校グランド)
ご来場お待ちしています。
 添付ファイル: お盆の時期はお魚も限られます。(人気の湯タコ) (1820KB)
お供え用蓮葉収穫。 (1877KB)
茗荷収穫。 (1860KB)

オードブルご注文。
オードブルご注文。
●ご注文、(8/10)。 『わが社の一押し』
不安定なお天気、湿度も高く不快指数Max。

お刺身の御注文を頂きましてた。

エビカニアレルギーがおられる為甲殻類は使わず盛り付け。

たまたま釣りカツオを持っていましたのでお刺身・炙り・銀皮造りもお付けしました。

毎度ご注文ありがとうございました。
 添付ファイル: お盆を前に天然活魚は高値で推移。 (1992KB)
今日もハモまみれ。 (1947KB)
人気のアジ南蛮漬け。(淡路産) (1955KB)

お刺身御注文。
お刺身御注文。
●サメの餌食、(8/9)パートU。 『わが社の一押し』
台風通過でお魚の入荷が激減。

お盆のお刺身用を確保に潮岬沖へ。

海況が悪いにもカツオがポツポツ喰ってきますが先週に比べると若干小ぶり。

狙いのキハダマグロは後半2回ヒットするもののやり取りの末動きが鈍く弱ったところでサメの餌食で揚がらず。

結果はカツオ5本だけで10キロ程度。

今日は約30隻ほどの出船でしたが各船苦戦模様。

悪条件ながらの釣果は上出来の部類。
 添付ファイル: カツオ5・シイラ1・ソマ1・メジカ1だけで約10キロ。 (1376KB)
飽きもせず今週も釣りたてお買い上げ有り難うございます。 (2106KB)
今夜の酒の肴は炙り立てアツアツタタキ。 (1461KB)

今日のカツオは小ぶり。
今日のカツオは小ぶり。
●悪条件、(8/9)パート1。 『わが社の一押し』
台風通過直後のカツオ釣り。

今まで潮岬に接岸していた黒潮が離岸。

普通は大雨の後でも黒潮に押し流される水潮が残り潮もストップ気味の悪条件。

黒潮の申し子“カツオ”の活性が上がらず苦戦。

自然には逆らえません。
 添付ファイル: 出船時は大潮の満潮で乗船に一苦労。 (1372KB)
大きなウミガメが岬沖で泳いでいます。 (1303KB)
串本海のスタンドで軽油500?給油。 (1289KB)

黒潮離岸の潮岬。
黒潮離岸の潮岬。
詳細ページにもどる   次のページを見る